KALTIMOKE, BONTANG – Kegiatan Bontang Food Festival gagasan Dinas Pemuda, Olahraga dan Pariwisata (Dispopar) Kota Bontang. yang di selenggarakan dihalaman parkir D’Cafe, Jalan Bhayangkara, Kelurahan Gunung Elai, Bontang, Kalimantan Timur. Senin (22/05/2023) patut di acungkan jempol pasalnya kegiatan ini menggunakan bahan baku Rumput Laut .
Ketua DPRD Kota Bontang Andi Faiz yang hadir dalam kegiatan tersebut mengaku kagum. di akui nya kekaguman itu muncul lantaran makanan yang di sajikan peserta menggunakan bahan dasar rumput laut. Mengingat rumput laut salah satu hasil laut yang jadi mata pencarian nelayan di Kota Bontang.
“ Saya kagum dengan event ini seperti yang kita ketahui bersama bahwa rumput laut ini adalah salah satu penghasilan kita di Kota Bontang,” ujarnya.
Dia pun berharap dengan adanya festival tersebut bisa mengangkat UMKM yang ada di Kota Bontang. Sehingga, Kota Bontang sebagai penyangga Ibu Kota Negara, sudah memiliki persiapan yang sudah matang.
“ Saya ucapkan Selamat kepada Pemenang Bontang Food Festival yang mana menu masakannya menggunakan bahan dasar Rumput Laut,” terangnya.
Zulkarnain selaku Ketua Panitia Bontang Food Festival, menjelaskan acara ini bertujuan untuk mendukung visi dan misi Pemerintah Kota Bontang dalam pengembangan pariwisata Ekonomi Kreatif (EKRAF).
“ Bontang Food Festival salah satu dari 77 event yang telah direncanakan,” ungkap Zulkarnain dalam laporannya.
Kata dia, acara ini merupakan lomba memasak antar seluruh cafe dan kedai di Bontang dan diikuti 20 peserta. dalam lomba ini setiap peserta diberikan waktu 90 menit untuk memasak 2 porsi makanan berbeda. 1 porsi merupakan hidangan unggulan dari cafe atau kedai masing-masing dan 1 porsi lainnya di wajibkan menggunakan rumput laut sebagai bahan utama.
“ Mengingat 70 persen sumber daya alam Bontang berasal dari laut. Kami ingin menonjolkan makanan khas Bontang salah satu nya rumput laut, Event ini kami harapkan dapat berkembang menjadi acara tingkat provinsi di masa depan, Seperti event MasterChef,”harapnya. (San)
